まじめなブログ
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2014.09.30
肉は食べた方が良いの?
肉が身体によい。肉はガンを増やす。肉にまつわるあれこれは本当にたくさんあります。250万年間、私たちは狩猟採取を続け、それによる恩恵を受けて進化を遂げたと考えるなら、肉は食べるべきでし…
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2014.09.29
近年の食の革命・加工食品革命
食の革命は、・狩猟採取・穀物中心そして・加工食品が挙げられます。人類は250万年間、狩猟採取をしてきました。その250分の1の1万年間で、穀物を食べだしました。病気が増えたと言われ…
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2014.09.28
人類の食に起こった革命
今から約1万年前。人類は、穀物(グルテン)を育て、食するようになりました。リスクを伴う狩猟採取よりも安全な方法ではありますが、それは寿命を縮め、それまでに存在しなかった病気を作り出した、と…
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2014.09.27
グルテンフリーの考え方
小麦、大麦、ライ麦に含まれるグルテン。これを避けることで・慢性病の解消・思考の鋭敏化が実現出来ます。そもそも人類の食の歴史をふりかえると、300万年前の誕生から私たちは狩猟採取の時代が…
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2014.09.26
グルテンフリーのメニュー例
グルテンフリーのメニューはどんなのか想像がつかない方もいらっしゃるかも知れません。決して突飛なものではありません。肉、魚、野菜を食べていればいいのです。例えばサラダ(ブロッコリー、セロ…
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2014.09.25
こんな魔法の言葉『1%進化』
あなたに魔法の言葉を授けましょう(笑)「1%進化」です。これは、人生に於いて何にでも通じる魔法の言葉です。・食事・運動・仕事・勉強 などなど。つまりいきなり100%なんて誰も出来ま…
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2014.09.24
グルテンフリー、食事療法での食材の選び方
食事療法、というと地味に響きます。今の人は、もっと派手な「最先端の」とか「世界でここだけ」とかそんな言葉が付く治療法でないと効果がない、と思い込まされています。でも、人の身体の材料は「食事…
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2014.09.23
グルテンフリー/何を食べようか
現代日本の食生活において、かなりの確率で食材に入っているグルテン。グルテンは、腸の不調を招きその影響は全身へと広がります。・全身倦怠感・便秘・下痢・自己免疫疾患・アルツハイマー・パ…