まじめなブログ
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2015.03.31
果糖が太る理由
果糖(フルクトース)は、肝臓で脂肪に変わることから、「最も太る炭水化物」と言われてきました。果物にもフルクトースが入っていますが、果物として摂った場合には、水分や繊維も入っているため、実は…
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2015.03.30
くだもの野菜の中の炭水化物
炭水化物は血糖を爆発的に上昇させ、脳にも身体にも悪影響を与えます。例えば、パン、シリアル、パスタなど、精製した粉類で出来たものです。ーーー野菜にも炭水化物は含まれています。こちらはどう…
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2015.03.29
単糖とか二糖とか異性化糖
・グルコース(単糖)・フルクトース(単糖)フルーツやハチミツに含まれる。・グラニュー糖(スクロース)グルコースとフルクトースからなる(二糖)・異性化糖ソーダやジュースをはじめとして、様…
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2015.03.28
糖質はやっぱり良くない
糖質が肥満や血糖に影響し、過剰に摂ることで様々な健康被害が出ることは異論の余地はないでしょう。歴史的に見れば、私たちの祖先が糖質を摂る機会は、果物やハチミツが採れる限られた期間でしかあり…
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2015.03.27
バイアグラよりもコレステロール
米国の神経科医、デイビッド・パールマター博士の報告です。75歳の元エンジニアは、・不眠・うつ病などを訴えこれまで40年間に渡り、睡眠剤などを服用してきたそう。同時に・抗うつ剤・不…
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2015.03.26
心臓発作に最も良くない
心臓発作で入院した患者のうち、半数はコレステロール値は”正常”範囲だった。そんな報告があります。では、本当に心臓発作に関してリスクが最も高いのは、なんでしょうか。それは・喫煙・アルコ…
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2015.03.25
コレステロールを摂る理由
身体は、一日に200グラムものコレステロールを作り出しています。これは食事で摂るコレステロールの量の数倍に匹敵します。なぜこんなにも沢山のコレステロールを身体が作り出すのかというと、それ…
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2015.03.24
食べても増えない!?コレステロール
食事でコレステロールを摂れば摂るほど、血中コレステロールの値が上昇しま・・・・せん。単純に考えがちですが、血中コレステロールの検査をして出てくる数値は、実は食事から摂ったものが直接反映され…