まじめなブログ
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2014.11.30
母牛の顔を知らない仔牛
牛乳の生産現場では、生まれた子牛はすぐに母牛から引き離されます。母乳=牛乳は、赤ちゃん牛が飲むものではなく、人間が絞って商品として売るもの・・私たちの社会がそうなっているからです。
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2014.11.29
不自然な妊娠を強いられる牛
牛もヒトと同じで、出産しなければ乳が出ません。私たちがいつでも牛乳が飲める、ということは常に妊娠をさせられている牛がいることになります。自然の状態では、常に妊娠している状態などあり得ない訳…
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2014.11.28
「牛乳は身体に悪い」という話
牛乳が健康に害を及ぼすとする主張は沢山見つけることができます。ーーー『牛乳に含まれるカゼインは、ガンを促進させる』書籍 葬られた第2のマクガバン報告T・コリン・キャンベル 2009年ー…
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2014.11.27
牛乳をたくさん飲む国では・・
北欧やアメリカは、日本よりも牛乳の消費量が多いそうです。スウェーデン人を対象とした調査では、牛乳摂取量の多い人は少ない人とくらべて寿命が短く、女性では骨折が増える。Britissh Me…
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2014.11.26
骨が弱くなる?「脱灰(だっかい)」という現象
牛乳に含まれる動物性タンパク質は、普段、弱アルカリ性である血液を酸性へ向かわせます。血液のPH(ペーハー)は非常に重要で身体はなんとしても、血液を弱アルカリ性へ戻そうとします。その結果…
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2014.11.25
牛乳=カルシウムは間違い?
ヒトの母乳に比べ、牛乳には沢山のカルシウムが含まれています。ただし、そのカルシウムは乳糖と結合した状態で存在しています。よって、乳糖を分解出来ない私たちは牛乳に含まれるカルシウムを結局は…
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2014.11.24
牛乳の役割
ヒトや他の動物は、乳幼児期を過ぎるとラクターゼという酵素の分泌が止まるそうです。ラクターゼの働きは、乳糖の分解です。つまり、乳幼児期には牛乳に含まれる乳糖を分解できるけど、その時期を過ぎ…
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2014.11.23
お腹のゴロゴロ・乳糖不耐症
牛乳に含まれる乳糖を分解、消化できないことを乳糖不耐症(にゅうとうふたいしょう)と言います。つまり、牛乳を飲むとお腹がゴロゴロいったり、下痢したりします。日本人の約8割が乳糖不耐症である、…