まじめなブログ
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2014.10.15
コレステロールに「善」も「悪」もない話。
いわゆる善玉コレステロールと言われる、HDL。働きのひとつには、余分なコレステロールをを回収してくるというものがあります。そして、他方LDL。LDLは全身へコレステロールを届ける、という…
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2014.10.14
コレステロールはとても大事です。
とかく悪者にされがちなコレステロール。大事な働きがあります。・細胞膜を作る・ホルモンの原料になる(副腎皮質ホルモン、性ホルモン)・胆汁酸の原料になる・血管を維持、強化するなどどれも重…
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2014.10.13
コレステロールと食事
コレステロールを気にして、食事内容にも気を配ってらっしゃる方もいるでしょう。それはそれで素晴らしいことですが、食事が影響するのは3割で7割のコレステロールは体内で合成されます。どうせ気…
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2014.10.12
養殖魚はちょっと考えよう
牛と同じように養殖魚は育つ環境があまりよくありません。どうしても採算性を上げるために過密な環境で育てざるを得ないからです。すると牛と同じような問題が出てきます。生活環境が悪い↓病気に…
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2014.10.11
良質な脂質・ココナッツオイル
ココナッツオイルも油ですから、脂質です。しかも良質な脂質で、身体の中の炎症を抑える効果がある、とされています。炎症は身体のどこでも起きる可能性があり、それが原因で様々な疾患を引き起こすと…
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2014.10.10
肉の油(脂質)
肉にも油(脂質)は含まれていて、良質なものは推奨したいところです。牛なら牧草だけで育った「グラスフェッド」が最も良いです。鶏、豚でも放し飼いで人工的な飼料でなく、且つ良い環境で育ったもの…
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2014.10.09
やっぱり良い魚の油(脂質)
いわゆる青魚(サバ、サンマ、イワシ、マグロ)に含まれる油は、私たちの身体にとても良い働きがあります。・DHA(ドコサヘキサエン酸)・EPA(エイコサペンタエン酸)という名前を聞かれたこと…
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2014.10.08
脂質(油)も大事です。
脂質(油)には良いイメージがないみたいですが、私たちの身体にとても重要な役割があります。・細胞膜を作る・ホルモンなどの材料になる・エネルギー源になる・体温を保つ・脂溶性ビタミンの吸収を…