ジャン・アンテルム・ブリア・サヴァラン
2015.02.14
カテゴリ:ブログ
ジャン・アンテルム・ブリア・サヴァラン
少々長いですが、人の名前です(笑)
「ジャン・アンテルム・ブリア・サヴァラン」
(1755年~1826年)
フランスの法律家・政治家でありながら
食通として知られた人物。
著作 「美味礼讃」
が有名です。
この著書の中に、こんな有名な一節があります。
「普段何を食べているか言ってごらんなさい。
あなたがどんな人か当ててみせましょう。」
というものです。
人は食べたものから出来ている、と言いますが、
何を食べるかはその人そのものの表れという
見方も出来ます。
天才的な方だったのかも知れませんね。