誰もが「グルテン過敏症」
2015.02.23
カテゴリ：ブログ
誰もが「グルテン過敏症」
『神経回路網のダメージをもたらすグルテンは、
ほかにどのような影響をもたらすのか、計り知れない。
少なくとも１０人に一人がグルテンの影響を受けると
見積もれば、グルテンが健康に与える影響は大きい。
グルテン症候群を理解することは、地球規模での
人々の健康のために重要なのだ。』
と訴えるのは、ニュージーランドの小児胃腸病・
アレルギークリニックのロドニー・フォード博士。
我々は例外なく、グルテン過敏症だそうです。
その炎症が目に見えない、脳や神経系という
領域で起きるから認識しづらいだけなのです。
