果糖が太る理由
2015.03.31
カテゴリ:ブログ
果糖が太る理由
果糖(フルクトース)は、肝臓で脂肪に変わることから、
「最も太る炭水化物」と言われてきました。
果物にもフルクトースが入っていますが、果物として
摂った場合には、水分や繊維も入っているため、実は
そこまで太る要因にはなりません。
(繊維を除いたジュースにすれば条件は変わります)
気を付けたいのは加工されたフルクトースです。
例えばグラニュー糖は、フルクトースとグルコース
で出来ています。
グルコースは、インスリンの分泌を促し、
脂肪細胞へ溜め込むように仕向けます。
現代の私たちは特にグラニュー糖などが沢山
添加された食品を食べているので肥満に繋がり易いです。