あの固いものも食べられる・凍結含浸法（とうけつがんしんほう）

凍結含浸法（とうけつがんしんほう）という製法で、
固い食材を見た目はそのままで、噛みやすい柔らかさ
にすることができるそうです。
あの固いものも食べられる・凍結含浸法（とうけつがんしんほう）
今まで、固いから、という理由で食べられなかった
ものが食べられるようになりそうです。

美味しく食べるには、食感も大事です。
噛むことで唾液も出ますし、脳や消化器へも
良い刺激が行きます。

介護や医療の世界で今後活躍しそうな技術です。

「この人を救いたい」と思いながらも方法が分からずに苦しんでいるあなたへ