未利用魚を知っていますか？

捕れても殆ど食用にされない魚が、
未利用魚です。
未利用魚を知っていますか？
※写真はイメージです。
・イトヒキアジ
・ミシマオコゼ
・ハチビキ
・エチオピア
・ミノカサゴ
・テングダイ
・ヌタウナギ

などなどがいるそうで、近年の水産資源の
減少に伴って注目されてきているようです。

見た目にあまり良くない魚もいるみたい
ですが、食べれば美味しいとのこと。

栄養価も高ければ申し分ないですね。

「この人を救いたい」と思いながらも方法が分からずに苦しんでいるあなたへ