黒糖寒天の作り方
2014.08.04
カテゴリ：ブログ
黒糖寒天の作り方
先日味付けなしの寒天を作りました。
サイコロ状に切ったフルーツと一緒に
食べるのも良いものです。
ただちょっと寂しい気もするので、
黒糖を混ぜて作ってみました。
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用意するもの
・黒糖 ５、６片
・粉寒天 ４グラム
・水 ４００CC
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１、別容器に黒糖をお湯で完全に溶かしておく。
２、鍋に、水４００CC、粉寒天４グラムを入れる。
３、鍋が沸騰するまでかき混ぜる。
４、沸騰したら更に２分間かき混ぜる。
５、溶かしておいた黒糖を入れる。
６、黒糖が混ざったら、容器に入れて冷ます。
７、粗熱が取れたら、冷蔵庫へ。
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２，３時間ですぐに固まるので黒糖寒天の出来上がり。
食べやすい大きさに切ってどうぞ。
