本当は「のり」のこと（グルテン）
2014.09.22
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本当は「のり」のこと（グルテン）
小麦、大麦、ライ麦に含まれる「グルテン」。
ラテン語のglueは、「のり」を意味します。
つまりベタベタしているわけですね。
それが私たちのお腹に入ったらどうなるか・・
腸の表面にへばりついて、表面を引き剥がします。
すると腸は穴が空いた状態になり、身体にとって
有害なものも中に入れてしまいます。
これが血液を介して全身へと流れていきます。
様々な症状の原因になる、と考えられます。
（この状態をリーキーガットと言います）
自分の口に入るものの中味をぜひじっくりと
検討して下さい。
現代日本において、安心して食べられるものが
いかに少ないかに気づかれると思います。
