グルテンフリーの考え方

小麦、大麦、ライ麦に含まれるグルテン。
これを避けることで

・慢性病の解消
・思考の鋭敏化

が実現出来ます。

そもそも人類の食の歴史をふりかえると、
３００万年前の誕生から私たちは狩猟採取の
時代が２５０万年ほどあったと考えられています。
グルテンフリーの考え方
その間の人類の健康状態は極めて良く、
感染症、ケガ、死産で死ぬ人もいましたが、
最先端の医療がなくても元気に暮らして
いましたし、何より

・慢性病
・生活習慣病

が皆無だったそうです。

ある食の変化から病気が出だしたようです。
また次回につづきます。

「この人を救いたい」と思いながらも方法が分からずに苦しんでいるあなたへ