どんな肉を食べるべき？
2014.10.01
カテゴリ：ブログ
どんな肉を食べるべき？
私の推奨するグルテンフリーでは、
食材の種類だけでなく、その質をきちんと見ていきます。
まあ、悪い材料を食べて健康にはなれませんので
当然ですね。
さて、どんな肉を私たちは食べるべきでしょうか？
例えば牛なら
１００％牧草を食べて育った牛の肉
（グラスフェッド、と言います）
です。
・飼料を食べていない
・抗生物質を与えられていない
・成長ホルモンを打たれていない
牛ということになります。
ただし、現実的にはなかなか難しいので
・評判の悪い国の輸入肉を避ける
・脂身は捨てる
という対応でまずはＯＫです。
理由についてはまた追って書いて行きます。
