オメガ３抗炎症・オメガ６炎症
2015.03.09
カテゴリ：ブログ
オメガ３抗炎症・オメガ６炎症
オメガ３脂肪酸＝身体に良い
オメガ６脂肪酸＝身体に悪い
そんな単純な図式ではありませんが、
どんな油にそれぞれが含まれているのか
を書き出してみました。
他の食品でも同様ですが
・どのような環境で育ったモノから採ったか
・どのような採り方をしたか
・採ってからの時間
・入れ物の質
・保存状態
などでモノの良し悪しなど簡単に変わります。
そんな視点を忘れないで下さい。
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・キャノーラ ９％ ２０％
・コーン ０％ ５４％
・綿実 ０％ ５０％
・魚 １００％ ０％
・アマニ ５７％ １４％
・ピーナッツ ０％ ３２％
・ベニバナ ０％ ７５％
・ゴマ ０％ ４２％
・大豆 ７％ ５１％
・ヒマワリ ０％ ６５％
・クルミ １０％ ５２％
