脳を健康にする方法
2015.05.05
カテゴリ：ブログ
脳を健康にする方法
脳はエネルギーを３つの方法で得ています。
その3つにはそれぞれ特徴があります。
１、ブドウ糖
日常的な食事からブドウ糖が脳へと供給されます。
食間にもブドウ糖が供給されることになりますが、
これは肝臓と筋肉のグリコーゲンを分解して作られます。
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２、糖新生
１、の状態からグリコーゲンの蓄えがなくなると、
ブドウ糖を主に筋肉にあるタンパク質のアミノ酸
から作るようになります。
これを「糖新生」といいます。
これでブドウ糖を供給することは出来ますが、
筋肉が犠牲となります。
好ましいとは言い難いです。
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３、ケトン（スーパー燃料）
食事を絶って3日ほど経つと、肝臓が体内の脂肪を
使って「ケトン」という特別な脂肪を作りはじめます。
このケトンは、スーパー燃料と言われ、
ブドウ糖よりも効率よくエネルギーを作り出します。
その結果、もはや糖新生に頼る必要がなくなり、
筋肉が減ることもなくなります。
